パティシエの受け継がれる心と技

フランスで修業していた時に、初めて『人を喜ばせる』喜びを知りました。
『人を感動させる』感動を覚えました。
だからこそ、大事に丁寧に心を込めて作りたいのです。
ケーキを前にした子供たちの笑顔を見ると“パティシエになってよかったなぁ”と、つくづく感じます。