~黄金色の丘~フランス菓子 コート・ドール 
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タグ : chef

実りの秋

おはようございます。 シェフの北島です!

桃シリーズ

雨の日でも晴れの日でもケーキは食べたくなりますよねっ♪♪

ついに来た!

クリスマスウィークに入りました。 ケーキ屋さんにとっては、一番忙しい一週間になります。 パティシエになって24回目のクリスマスがやってきます! 先週いっぱいで、クリスマスケーキのご予約も締め切らせていただきました。 今年 …

モンブラン

こんにちは。コートドールのシェフの北島です。 今日から9月ということで、 とても暑かった夏も終わり、 ケーキ屋さんにとっては 実りの秋の素材を使ってのケーキ作りが始まりました 写真の左は、オープンより定番のモンブランと、 …

月別書庫(過去記録)

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