今回、21日と22日の2日間大阪を訪れました。
目的は二つ!
まずは、まだパティシエの卵だった製菓学校時代の友人3人と久しぶりに会って来ました。
中には25年ぶりの再会にもかかわらず、歳はとりましたが、当時の思い出話しも盛り上がり、
また近況報告などをして、とても懐かしくそして刺激を受けました。
もうひとつの目的は、最近商業施設の開発がすごい大阪を1度見たくて、
またテナントで入っているお店を出来るだけ見て回るという目的でした。
やはり結果は予想通り、面白いお菓子やパッケージなど、こちらもとてもとても良い刺激になりました。

出張の間、お店を切り盛りしてくれたスタッフありがとう。
また明日から頑張ります!

写真はアベノハルカスの展望台から母校を撮りました。地上300メートル上空からの学校小さくてわかりません、

photo (2)


〜父から子へ、受け継がれた心と技~

★★フランス菓子 コート・ドール★★

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